Dewi Cinderela, N., 		Nocianitri, K., & 		Hatiningsih, S.
(2022).
 Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terfermentasi dengan Isolat Lactobacillus sp. F213.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 11</em>(2).
doi:10.24843/itepa.2022.v11.i02.p03