@article{{itepa}{}, author = {Adhi Suastuti, N., Awalia Ramadhani, A., Laksmiwati, A., Ratnayani, K.}, title = { Komposisi Asam Amino Dari Ekstrak Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Setelah Tahap Deproteinasi}, journal = {Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)}, volume = {11}, number = {1}, year = {2022}, doi = {10.24843/itepa.2022.v11.i01.p16}, url = {https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89594} }