PUTRA SURBAKTI, Edwin Sam; 						DUNIAJI, Agus Selamet; 						NOCIANITRI, Komang Ayu.
 Pengaruh Jenis Substrat Terhadap Pertumbuhan Rhizopus oligosporus DP02 Bali dalam Pembuatan Ragi Tempe.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 11, n. 1, p. 92-99, mar. 2022.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89587" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89587</a>&gt;. Date accessed: 15 jan. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i01.p10">https://doi.org/10.24843/itepa.2022.v11.i01.p10</a>.