Sari, D., 		Sugitha, I., & 		Wiadnyani, A.
(2012).
 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS DENGAN UBI JALAR UNGU TERHADAP KARAKTERISTIK “KLEPON” YANG DIHASILKAN.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 1</em>(1).
Retrieved from <a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/8888" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/8888</a>