Aditya, Secretly, Ni Made Yusa, & Ni Luh Ari Yusasrini.
" PENGARUH WAKTU PENGUKUSAN DAN FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TAPE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 1.1 (2012): n. pag. Web. 29 Jun. 2024