Ayu, Yohana, 		Ina, Putu, AND 		Ekawati, IG.
" MEMPELAJARI PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKPAO" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 2 Number 1 (5 March 2013)