SUARTA, I Wayan; YUSA, Ni Made; SUTER, I Ketut.
KAJIAN KANDUNGAN ZAT GIZI DAN SIFAT SENSORIS LEDOK DARI BEBERAPA JENIS UMBI-UMBIAN.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 2, n. 1, mar. 2013.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/8870>. Date accessed: 06 may 2024.