AYU NILA RATNA, Ni Komang; DIAH PUSPAWATI, Gusti Ayu; MAYUN PERMANA, I Dewa Gede. Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin dan Tween 80 Terhadap Karakteristik Bubuk Minuman Instan Bunga Gumitir (Tagetes erecta L.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 10, n. 4, p. 761-777, dec. 2021. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82660>. Date accessed: 12 aug. 2022. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i04.p21.