Wya Saraswati, Puspasecca, Komang Ayu Nocianitri, & Ni Made Indri Hapsari Arihantana.
" Pola Pertumbuhan Lactobacillus sp. F213 Selama Fermentasi Pada Sari Buah Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 10.4 (2021): 621-633. Web. 14 Oct. 2025