FARDIAZA, Gayatri Ayu; TIMUR INA, Putu; PRATIWI, I Desak Putu Kartika. Pengaruh Perbandingan Modified Cassava Flour (Mocaf) dan Puree Wortel (Daucus carota L.) Terhadap Karakteristik Cake. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 10, n. 3, p. 513-524, sep. 2021. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82305>. Date accessed: 16 aug. 2022. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i03.p18.