Sinaga, E., 		Suparthana, P., & 		Hapsari A., N.
2021 Sep 30.  Pengaruh Penambahan Puree Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Nugget Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 10:3