Sinaga, E., 		Suparthana, P., & 		Hapsari A., N.
(2021).
 Pengaruh Penambahan Puree Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Nugget Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 10</em>(3), 472-481.
doi:10.24843/itepa.2021.v10.i03.p14