NAJMUDIN, Najmudin; 						SUGITHA, I Made; 						PRATIWI, I Desak Putu Kartika.
 Pengaruh Suhu dan Waktu Penyangraian Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sifat Sensoris Kopi Tiruan Biji Pepaya (Carica papaya L.).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 10, n. 3, p. 459-471, sep. 2021.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82300" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82300</a>&gt;. Date accessed: 26 apr. 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i03.p13">https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i03.p13</a>.