Bhaskara, D., 		Trisna Darmayanti, L., & 		Suparthana, I.
2021 Sep 30.  Perubahan Karakteristik Pangan Tradisional Pesan Tlengis Selama Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 10:3