BHASKARA, Desak Nyoman Anggreni; TRISNA DARMAYANTI, Luh Putu; SUPARTHANA, I Putu. Perubahan Karakteristik Pangan Tradisional Pesan Tlengis Selama Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 10, n. 3, p. 448-458, sep. 2021. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82299>. Date accessed: 19 aug. 2022. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i03.p12.