LUCIA, Marcelyna; TIMUR INA, Putu; YUSA, Ni Made. Pengaruh Penambahan Puree Kecipir (Pshophocarpus tetragonolobus L.) Terhadap Karakteristik Bakso Ayam. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 10, n. 3, p. 389-399, sep. 2021. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/82291>. Date accessed: 16 aug. 2022. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i03.p07.