Ngurah Antawinarya, I Gusti, 		Subarjiati, Imacullata, AND 		Ngr. Agung, I Gst..
" PENGARUH PERBANDINGAN JUMLAH TEPUNG KETAN DENGAN LIDAH BUAYA (Aloe Barbandesis Miller) TERHADAP KARAKTERISTIK DODOL LIDAH BUAYA" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 2 Number 1 (5 March 2013)