AMINULLAH, Aminullah; KUSUMAH, Fajrin Safta; KUSUMANINGRUM, Intan.
Profil Kimia dan Hedonik Snack Bar dari Tepung Biji Kecipir dengan Pengikat Tapioka.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 14, n. 2, june 2025.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/81323>. Date accessed: 14 oct. 2025.