Hartawan, Gery, 		Wisaniyasa, Ni Wayan, AND 		Sri Wiadnyani, Anak Agung Istri.
" Pengaruh Lama Perkecambahan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Jagung Pulut (Zea mays ceratina L.)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 10 Number 2 (30 June 2021)