Hartawan, G., 		Wisaniyasa, N., & 		Sri Wiadnyani, A.
(2021).
 Pengaruh Lama Perkecambahan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Jagung Pulut (Zea mays ceratina L.).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 10</em>(2), 304-314.
doi:10.24843/itepa.2021.v10.i02.p13