HARTAWAN, Gery; WISANIYASA, Ni Wayan; SRI WIADNYANI, Anak Agung Istri. Pengaruh Lama Perkecambahan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Jagung Pulut (Zea mays ceratina L.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 10, n. 2, p. 304-314, june 2021. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/75671>. Date accessed: 27 june 2022. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i02.p13.