Mardhatillah, A., 		Ekawati, I., & 		Indri Hapsari Arihantana, N.
(2021).
 Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap  Karakteristik Pikel Cabai Pimiento (Capsicum chinense).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 10</em>(2), 293-303.
doi:10.24843/itepa.2021.v10.i02.p12