PUTRI, Amira; 						WISANIYASA, Ni Wayan; 						SUPARTHANA, I Putu.
 Pengaruh Lama Perkecambahan Terhadap Total Fenol, Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L. Walp.).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 10, n. 1, p. 36-43, mar. 2021.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/75064" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/75064</a>&gt;. Date accessed: 17 may 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i01.p04">https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i01.p04</a>.