OLIVEA HERMAN, Novelita; 						ARI YUSASRINI, NL.; 						KENCANA PUTRA, I Nengah.
 IDENTIFIKASI SAKARIN, SIKLAMAT, DAN NATRIUM BENZOAT SERTA KARAKTERISTIK SUSU KEDELAI YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL WILAYAH JIMBARAN, BALI SELAMA PENYIMPANAN.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 4, p. 468-481, dec. 2020.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/69141" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/69141</a>&gt;. Date accessed: 14 oct. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i04.p11">https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i04.p11</a>.