Maria Kristin Gultom, Ade, Ni Made Yusa, & Anak Agung Istri Sri Wiadnyani.
" PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) MENGGUNAKAN METODE MASERASI." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 9.4 (2020): 438-447. Web. 14 Oct. 2025