Maria Kristin Gultom, A., Yusa, N., & Sri Wiadnyani, A. (2020). PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) MENGGUNAKAN METODE MASERASI. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 9(4), 438-447. doi:10.24843/itepa.2020.v09.i04.p08