Amitasya Sinaga, L., Trisna Darmayanti, L., & Suparthana, I. (2020). PENGARUH PERBANDINGAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L.) DAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KARAKTERISTIK NUGGET. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 9(4), 357-369. doi:10.24843/itepa.2020.v09.i04.p01