TRIANA ARDI, Ni Nyoman; 						WISANIYASA, Ni Wayan; 						YUSA, Ni Made.
 PENGARUH WAKTU PERKECAMBAHAN TERHADAP TOTAL FENOL, KAROTEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG KECAMBAH JAGUNG (Zea mays L.).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 3, p. 301-307, sep. 2020.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/67756" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/67756</a>&gt;. Date accessed: 03 july 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i03.p06">https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i03.p06</a>.