Setiadarma, Wulandari, 		Mayun Permana, Dewa Gede, AND 		Ayu Nocianitri, Komang.
" Optimasi Waktu Inkubasi Lactobacillus rhamnosus SKG 34 Dalam Produksi Enzim Penggumpal Susu" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 9 Number 2 (30 June 2020)