SITOMPUL, Yemima Maria Lasmaroha; 						SUGITHA, I Made; 						DUNIAJI, Agus Selamet.
 PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM AIR PERASAN BUAH BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi Linn) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) PADA SUHU RUANG.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 1, p. 71-80, may 2020.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/59482" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/59482</a>&gt;. Date accessed: 01 sep. 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i01.p09">https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i01.p09</a>.