Yusuf, Alexander Nathanael, Nengah Kencana Putra, & I Ketut Suter.
" PENGARUH pH LARUTAN PENGEKSTRAK TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK PEKTIN ALBEDO KULIT BUAH DURIAN." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 9.1 (2020): 65-70. Web. 17 May. 2024