DANAWATI, I Gusti Ayu Atyantha; 						JAMBE, Anak Agung Gede Ngurah Anom; 						EKAWATI, I Gusti Ayu.
 PENGARUH  PERBANDINGAN TEPUNG BERAS MERAH  PREGELATINISASI DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK CRACKERS.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 1, p. 56-64, may 2020.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/59479" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/59479</a>&gt;. Date accessed: 08 feb. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i01.p07">https://doi.org/10.24843/itepa.2020.v09.i01.p07</a>.