ARDHIAN, Kahfi; KARTIKA, I Desak Putu; DUNIAJI, Agus Selamet.
STUDI VIABILITAS Lactobacillus plantarum FNCC-0027 PADA SARI BUAH APEL (Malus sylvestris Mill) DENGAN VARIETAS YANG BERBEDA.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 4, p. 440-447, dec. 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/55876>. Date accessed: 01 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i04.p10.