Thoyibi, D., 		Duniaji, A., & 		Suter, I.
(2019).
 UJI SIFAT SENSORIS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOLANG-KALING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(4), 368-377.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i04.p03