Mahendra, Putu Eka Ditya, 		Yusasrini, Ni Luh Ari, AND 		Pratiwi, I Desak Putu Kartika.
" PENGARUH METODE PENGOLAHAN TERHADAP KANDUNGAN TANIN DAN SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG PROSO MILLET (Panicum miliaceum)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 8 Number 4 (30 December 2019)