Mahendra, Putu Eka Ditya, Ni Luh Ari Yusasrini, & I Desak Putu Kartika Pratiwi.
" PENGARUH METODE PENGOLAHAN TERHADAP KANDUNGAN TANIN DAN SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG PROSO MILLET (Panicum miliaceum)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 8.4 (2019): 354-367. Web.  1 Sep. 2024