Mahendra, P., 		Yusasrini, N., & 		Pratiwi, I.
(2019).
 PENGARUH METODE PENGOLAHAN TERHADAP KANDUNGAN TANIN DAN SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG PROSO MILLET (Panicum miliaceum).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(4), 354-367.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i04.p02