Rizki, G., Nocianitri, K., & Sugitha, I.
(2019).
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L. var. ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK HEALTH-PROMOTING YOGURT.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8(4), 341-353.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i04.p01