Wulandari, Nur Wienda Permata, 		Permana, Dewa Gde Mayun, AND 		Duniaji, Agus Selamet.
" PENGARUH JENIS RAGI PADA FERMENTASI KAKAO TERHADAP KARAKTERISTIK CUKA KAKAO" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 8 Number 3 (30 September 2019)