Ilma, P., 		Nocianitri, K., & 		Hapsari, N.
(2019).
 PENGARUH PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK KAMABOKO IKAN BARRAMUNDI (Lates calcalifer).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(3), 313-322.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i03.p10