Hidayat, R., 		Sugitha, I., & 		Wiadnyani, A.
(2019).
 PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG BERAS HITAM (Oryza sativa L. indica) DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK BAKPAO.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(2), 207-215.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i02.p11