Pandiangan, Justicia Febi, I Nengah Kencana Putra, & I Desak Putu Kartika Pratiwi.
" PEMANFAATAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI DAN ANTIOKSIDAN PADA SOSIS IKAN KEMBUNG  (Rastrelliger kanagurta L.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 8.2 (2019): 197-206. Web. 18 May. 2024