Febriani, N., 		Suparthana, I., & 		Wiadnyani, A.
(2019).
 PENGARUH LAMA FERMENTASI KACANG GUDE (Cajanus cajan L.) TERHADAP KARAKTERISTIK “SERE UNDIS”.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(2), 181-188.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i02.p08