Deyana Aprilia, N., Yusa, N., & Pratiwi, I.
(2019).
PERBANDINGAN MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiate. L) TERHADAP KARAKTERISTIK SPONGE CAKE.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8(2), 171-180.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i02.p07