Anggarawati, Ni Kadek, I Gusti Ayu Ekawati, & Anak Agung Istri Sri Wiadnyani.
" PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI (Ipomoea batatas var Ayamurasaki ) TERHADAP KARAKTERISTIK WAFFLE." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 8.2 (2019): 160-170. Web. 19 Mar. 2026