Wiantini, K., 		Ekawati, I., & 		Yusa, N.
(2019).
 PENGARUH PERBANDINGAN PASTA KECAMBAH KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) DAN PASTA RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS ANALOG KACANG TUNGGAK.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8</em>(2), 150-159.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i02.p05