UTAMA, I Dewa Gede Dwi Agastia; WISANIYASA, Ni Wayan; WIDARTA, I Wayan Rai.
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DENGAN TEPUNG KECAMBAH JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 2, p. 140-149, june 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/50284>. Date accessed: 08 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i02.p04.