ADNYASUARI, Ida Ayu Ganitri; EKAWATI, I Gusti Ayu; HAPSARI ARIHANTANA, Ni Made Indri.
SUBSTITUSI TEPUNG ALMOND DENGAN TEPUNG KEMIRI (Aleurites moluccana Wild) TERHADAP KARAKTERISTIK KULIT MACARON.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 2, p. 122-130, june 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/50281>. Date accessed: 08 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i02.p02.