KUSUMA, I Gusti Ngurah Sujana; PUTRA, I Nengah Kencana; DARMAYANTI, Luh Putu Trisna.
PENGARUH SUHU PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH HERBAL KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.).
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 1, p. 85-93, mar. 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/48178>. Date accessed: 08 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i01.p10.