Saraswati, N., Ekawati, I., & Putra, I.
(2019).
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG HANJELI (Coix lacryma-Jobi, L.) DENGAN BUAH SALAK KERING (Salacca edulis Reinw.) TERHADAP KARAKTERISTIK SNACK BAR.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8(1), 57-65.
doi:10.24843/itepa.2019.v08.i01.p07